旗下湖北香菇集團有限公司，是全國首家省級國有食用菌產業集團，致力于打造全國領先的食用菌產業供應鏈平臺企業及食用菌全產業鏈核心龍頭企業。堅持“產業鏈、供應鏈”雙輪驅動，深耕線上線下渠道，拓展國內外終端市場，以食用菌供應鏈建設為抓手，打造“五市八縣”業務布局，與品源現代、中興食品等省內多家供應鏈核心企業深化互利合作，以現代化產業體系建設為目標，引領帶動涉農各類資源要素優化配置，健全提升產業鏈供應鏈韌性，推動全省農業產業化水平提升。

旗下國家高新技術企業湖北森源生態科技有限責任公司，堅持“市場導向，創新驅動，深耕種業、延鏈帶農”發展方向，打造食藥用菌行業頭部高新技術企業。籌劃建設珍稀食用菌研產銷一體化項目，打造集食用菌檢驗檢測、菌包智能生產車間及工廠化種植基地為一體的融合示范產業園區，專注各類食藥用菌新品種、新技術、新模式的研發和推廣應用，圍繞食藥用菌產業不斷延鏈補鏈，以“久、穩、實”的聯農帶農機制興業富民。

旗下湖北農發楚香菇業有限公司，積極打造香菇集團隨州食用菌供應鏈運營平臺，形成“龍頭企業＋基地＋農戶+運營公司”的產業化聯合體。構建菌種制棒標準化種植基地一體化項目，聯動森源公司及產地菇農，構建“產供銷+”一體化利益聯結模式，引領當地菇農就業致富。聚力品牌融合共建，打造“湖北農發集團”+“菇的辣克”“圓滿”雙品牌做精做強，助力“隨州香菇”區域公用品牌建設，形成“多主線布局、多渠道拓展、多品牌推進”的發展格局，全力推動香菇集團全產業鏈建設與發展。